viernes, 10 de enero de 2025

Sándwich Coreano.

 El sándwich estilo coreano, o gilgeori toast, se inspira en los ‘Korean Toasts’. Básicamente, es un bocadillo de pan brioche con huevos revueltos, acompañado de diversos ingredientes como pollo, repollo, aguacate, bacon, queso, jamón york, entre otros.

Resumen de la receta


Otra forma de prepararlo.




 Preparación de los profesionales...esta chica vende unos 500 Sándwich al día.







jueves, 5 de diciembre de 2024

Garrapiñadas de frutos secos.

 



Quiero dedicar esta receta a mi prima Paqui y Gusi, que son unos "artesanos" de los dulces.

Y gracias por el regalo. 


Ingredientes para hacer Almendras Garrapiñadas



Elaboración:


Curiosidad: Originariamente en Italia, tradicionalmente se regalaban cinco almendras azucaradas a los invitados a las bodas para representar salud, riqueza, felicidad, fertilidad y larga vida.


Lo mismo se puede hacer en otros frutos secos



Garrapiñada viene de “garapiñada” y “garapiñar” se llama a la acción de bañar golosinas con almíbar de modo que éste se solidifique. Este dulce es un clásico en la mesa navideña. 

Otro ejemplo con nueces.