Pollo marinado "mojito"

Esto es lo que se necesita:

-3-4 pechugas de pollo 

-75 ml de ron blanco 15 g de menta (picado)

- 1 diente de ajo sal de roca (finamente picada / machacado)

- 1 cucharadita 1 cucharadita de pimienta 2 limones (más de 1-2 más para adornar)

- 1 cucharada  virgen extra aceite de oliva

Preparación

 1. cortar las pechugas de pollo por la mitad en sentido longitudinal (es probable que pueda cortarlos en trozos o tiras también!) 

2. Poner todos los ingredientes en una bolsa de plástico y se agita todo se recubre y se mezcla bien.

3. Marinar durante al menos 4 horas, pero tratar de dejarlos durante la noche

4. Plancha a fuego medio durante unos 6-7 minutos en cada lado, pero éstos pueden ir en una sartén regular, el horno o incluso en la barbacoa! 

5. Disfruta! No te olvides de darle un último apretón de jugo de limón para darle un toque extra!