Torrijas

Preparación

1-Calentar en un cazo la leche, canela en rama y cáscara de limón, cuando empiece a hervir retirar

2-Colarlo, dejar enfriar antes de mojar las rebanadas de pan (mejor que sean de dos o tres días antes y de dos centímetros de gruesas)

3-Batir los huevos para rebozar, y preparar el azúcar y canela para la parte final

4- Freír por ambos lados y al sacarlas dejar en papel absorbente antes de añadirle el azúcar y canela para quitar el exceso de aceite.

Nota- También se le puede hacer un almíbar de miel 250gr y un poco de agua calentar y sustituirlo por el azúcar y canela

Otra forma es mezclar todos los ingredientes y mojar las rebanadas en la mezcla antes de freír 

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