Tabla de medidas y equivalencias

 

Tartas de manzanas

 

-3 huevos

-150gr azúcar

-80gr de mantequilla derretida

-180 ml de leche

-300 gr de harina y 5gr de levadura en polvo

-Mezclar bien y cortar dos manzanas

-Engrasar recipiente con aceite vegetal y hornear durante 30 o 35 minutos a 180º

Lo mismo pero añadiendo la mezcla a las manzanas cortadas

Sugerencia- se puede espolvorear en las manzanas canela antes de añadir a la mezcla

 De manzana y nueces

Y esta es la que mas hago por lo jugosa y fácil

Tarta de Manzana con mucha manzana y poca masa

Necesitas 2 huevos y una pizca de sal, 

50gr de azúcar (tres cucharadas y media)

100ml de leche (medio vaso)

Batir bien todo

Añadir 25 gr de mantequilla derretida

Ralladura de medio limón y

80gr de harina (4 cucharadas) poner la harina en dos partes para que se mezcle bien sin grumos

2 manzanas grandes o 4 medianas (cortarlas en láminas) Añadirlas en el zumo de medio limón para que no se oscurezcan los trozos de manzana

y una cucharadita de levadura en polvo

NOTA- En este paso de la receta yo le añado a la mezcla, canela y un chorrito de aroma de vainilla

Envolver un recipiente para el horno en papel de horno y poner la mezcla anterior repartiéndola bien

Añadir 25 gr de mantequilla derretida por la capa superior espolvoreando con un poco de azúcar

Hornear a 180º durante 55 minutos

Recetas para novat@s con toque de humor

 

Fuente: Pazos64

Tortitas de maíz y atún o con patatas

 Tortitas de maíz y atún

Ingredientes

-1 huevo

-1 lata de atún

-1 lata de maíz

-Sal y pimienta

-Aceite

-4 Cucharadas de maicena

Mezclar los ingredientes

Añadir las 4 cucharadas de maicena

Freír en porciones con poco aceite hasta que estén doradas

Presentación

Tortitas de atún con patatas

Ingredientes

-Patatas

-1 lata de atún

-1 huevo

-Cebolla

-Sal y pimienta

1/3 taza pan rallado

-Aceite

-Perejil 

Cocer las patatas con su piel

Mientras se cuecen las patatas y dejamos enfriar, preparamos...

Dorar la cebolla y añadirla en la patatas machacadas con la sal y pimienta

Seguimos mezclando e incorporamos el perejil, el atún con el huevo batido y finalmente el pan rallado

Hacer las tortitas hasta que se doren

Bonus

Rellenar al gusto

Croquetas de jamón

Ingredientes 

-Casi 1 litro de leche (dos vasos grandes) y 3 o 4 cucharadas de harina (dependiendo de lo espesa que quieras la bechamel)

-70gr mantequilla
-90gr taquitos jamón curado
-Media cebolla
-Sal, pimienta y nuez moscada al gusto

Paso a paso

Derretir la mantequilla e incorporar la cebolla picadita hasta que esté sofrita un poco (transparente) Añadiendo los tacos de jamón sin sofreir no más de un minuto

-Integrar la harina, moviéndola unos minutos hasta conseguir el color dorado

-Añadir la leche (temperatura ambiente) poco a poco sin parar de mover para que no se hagan grumos

Cuando vaya espesando, añadir sal, pimienta y nuez moscada

Extender la masa en un recipiente, tapándola con un film dejando los bordes sin tapar y dejándola reposar a temperatura ambiente antes de pasar a la nevera (un mínimo de 2 horas en la nevera)

Para empanar

-Trocear la masa las porciones del tamaño que quieras, untar las manos de aceite para que no se pegue la masa o puedes hacerlo con dos cucharas para darle forma a la croqueta

-Batir 2 huevos y pan rallado

-Pasar la masa primero por el pan, rebozarlo en el huevo batido y después por el pan rallado otra vez

Freír en abundante aceite hasta que estén doraditas

Otras formas de hacer croquetas con distintos ingredientes

-Hacer una bechamel

-Repartirla en recipientes con la misma medida y añadir distintos ingredientes, jamón, pollo, atún, setas, calabacín, berenjena

Nota-El pollo que esté asado, cocido etc...antes de ponerlo en la bechamel, lo mismo con las verduras, se hace en una sartén aparte

Galletas chip

 

Sandía de gelatina

RECETA- (4 personas) Ingredientes: - 1/2 sandía - 45 g de gelatina (puede ser neutra o con sabores..fresa, limón, anís etc)

Hidrata la gelatina con un poco del jugo de sandía y caliéntala en el microondas durante 30 segundos. Mezcla la gelatina con el resto del jugo y si quieres añádele un poco de azúcar para realzar el sabor. Vierte la mezcla dentro de la sandía vacía y refrigérala durante 6 horas o hasta que esté totalmente cuajada. ¡Disfruta!

Con frutas naturales