Ingredientes y paso a paso
Cortamos y troceamos el calabacín, pimiento rojo y verde (procurando que no haya pepitas) y la cebolla
Escaldamos los tomates haciéndolos una cruz en su parte inferior, los pelamos, les quitamos las pepitas y troceamos.
Cocinar los ingredientes
Ponemos una sartén a calentar, añadimos un chorrito de aceite y cuando esté caliente añadimos las verduras a excepción del tomate, cocinamos durante unos 25 minutos.
Cuando las verduras estén pochadas o transparentes añadimos el tomate. Removemos y dejamos cocinar unos 10 minutos aprox
Presentación
Las cantidades de los ingredientes de esta receta podéis variarlas a vuestro gusto, y le podéis añadir especias diferentes y hierbas aromáticas, incluso trozos de huevo cocido ...al gusto del consumidor
Recetas de Cocina Casera
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