Tarta de yogur y plátano

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                        Tarta sin azúcar, para un capricho más saludable.

Ingredientes

1. 2 plátanos maduros
2. 4 yogures naturales
3. 3 huevos
4. 50 grs harina
5. 50 ml leche
6. 1 cucharada sopera agua de azahar

Pasos

1. Se mezclan todos los ingredientes con la batidora.

2. Se hornea, en un recipiente cubierto con papel de horno, durante 40 minutos, con ventilador a 160º.

3. Dejar enfriar y al frigorífico hasta el momento de consumir

Otra forma de preparar.....

Tabla de medidas y equivalencias

 

Tartas de manzanas

 

-3 huevos

-150gr azúcar

-80gr de mantequilla derretida

-180 ml de leche

-300 gr de harina y 5gr de levadura en polvo

-Mezclar bien y cortar dos manzanas

-Engrasar recipiente con aceite vegetal y hornear durante 30 o 35 minutos a 180º

Lo mismo pero añadiendo la mezcla a las manzanas cortadas

Sugerencia- se puede espolvorear en las manzanas canela antes de añadir a la mezcla

 De manzana y nueces

Y esta es la que mas hago por lo jugosa y fácil

Tarta de Manzana con mucha manzana y poca masa

Necesitas 2 huevos y una pizca de sal, 

50gr de azúcar (tres cucharadas y media)

100ml de leche (medio vaso)

Batir bien todo

Añadir 25 gr de mantequilla derretida

Ralladura de medio limón y

80gr de harina (4 cucharadas) poner la harina en dos partes para que se mezcle bien sin grumos

2 manzanas grandes o 4 medianas (cortarlas en láminas) Añadirlas en el zumo de medio limón para que no se oscurezcan los trozos de manzana

y una cucharadita de levadura en polvo

NOTA- En este paso de la receta yo le añado a la mezcla, canela y un chorrito de aroma de vainilla

Envolver un recipiente para el horno en papel de horno y poner la mezcla anterior repartiéndola bien

Añadir 25 gr de mantequilla derretida por la capa superior espolvoreando con un poco de azúcar

Hornear a 180º durante 55 minutos

Recetas para novat@s con toque de humor

 

Fuente: Pazos64

Tortitas de maíz y atún o con patatas

 Tortitas de maíz y atún

Ingredientes

-1 huevo

-1 lata de atún

-1 lata de maíz

-Sal y pimienta

-Aceite

-4 Cucharadas de maicena

Mezclar los ingredientes

Añadir las 4 cucharadas de maicena

Freír en porciones con poco aceite hasta que estén doradas

Presentación

Tortitas de atún con patatas

Ingredientes

-Patatas

-1 lata de atún

-1 huevo

-Cebolla

-Sal y pimienta

1/3 taza pan rallado

-Aceite

-Perejil 

Cocer las patatas con su piel

Mientras se cuecen las patatas y dejamos enfriar, preparamos...

Dorar la cebolla y añadirla en la patatas machacadas con la sal y pimienta

Seguimos mezclando e incorporamos el perejil, el atún con el huevo batido y finalmente el pan rallado

Hacer las tortitas hasta que se doren

Bonus

Rellenar al gusto

Croquetas de jamón

Ingredientes 

-Casi 1 litro de leche (dos vasos grandes) y 3 o 4 cucharadas de harina (dependiendo de lo espesa que quieras la bechamel)

-70gr mantequilla
-90gr taquitos jamón curado
-Media cebolla
-Sal, pimienta y nuez moscada al gusto

Paso a paso

Derretir la mantequilla e incorporar la cebolla picadita hasta que esté sofrita un poco (transparente) Añadiendo los tacos de jamón sin sofreir no más de un minuto

-Integrar la harina, moviéndola unos minutos hasta conseguir el color dorado

-Añadir la leche (temperatura ambiente) poco a poco sin parar de mover para que no se hagan grumos

Cuando vaya espesando, añadir sal, pimienta y nuez moscada

Extender la masa en un recipiente, tapándola con un film dejando los bordes sin tapar y dejándola reposar a temperatura ambiente antes de pasar a la nevera (un mínimo de 2 horas en la nevera)

Para empanar

-Trocear la masa las porciones del tamaño que quieras, untar las manos de aceite para que no se pegue la masa o puedes hacerlo con dos cucharas para darle forma a la croqueta

-Batir 2 huevos y pan rallado

-Pasar la masa primero por el pan, rebozarlo en el huevo batido y después por el pan rallado otra vez

Freír en abundante aceite hasta que estén doraditas

Otras formas de hacer croquetas con distintos ingredientes

-Hacer una bechamel

-Repartirla en recipientes con la misma medida y añadir distintos ingredientes, jamón, pollo, atún, setas, calabacín, berenjena

Nota-El pollo que esté asado, cocido etc...antes de ponerlo en la bechamel, lo mismo con las verduras, se hace en una sartén aparte

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