Biscuit glasé de turrón con chocolate

Ingredientes

-180 gr de turrón de Jijona
-200 gr de nata para montar
-Esencia de vainilla
-180 gr de chocolate de cobertura
-Almendras picadas

Elaboración:

1-Colocamos el turrón troceado y la nata en un cazo, calentamos hasta que se hayan fundido hasta crear una crema perfecta

2-Picamos las almendras, podemos usar más frutos secos, como las avellanas o nueces


3-Fundimos el chocolate. (baño maría)

4-Montamos los vasitos con los frutos secos, la crema de turrón y el chocolate

5-Mantendremos en la nevera o el congelador hasta el momento de servirse.

Otras sugerencias de presentación

Un dulce que gustará a todo el mundo y combinará a la perfección con polvorones, cava y muchas risas. 

Cochinillo asado

Ingredientes

PASO 1

El asado
Precalentamos el horno a 170 ºC. Calor arriba y abajo.

TRUCO Pinchamos la piel con cuidado con un tenedor o la punta de un cuchillo.

Sazonamos el cochinillo por dentro y por fuera y untamos con manteca de cerdo (especias y ajos machacados). Para gustos las recetas y hay quien unta el cochinillo con un poco de aceite de oliva. 

PASO 2

En el fondo de una bandeja de asar ponemos unas hojas de laurel y un poco de agua.

 Suficiente para que cubra el fondo. El objetivo es para que la piel no toque directamente la bandeja y el agua y no se dañe la piel para que quede crujiente. Colocamos encima el cochinillo con la piel hacia abajo. Introducimos el cochinillo al horno una hora aproximadamente.

Sacamos la bandeja del horno. Ponemos un poco más de agua en el fondo, que se habrá evaporado y damos la vuelta al cochinillo, ahora con la piel hacía arriba. Lo tendremos en el horno otra hora más.

Unos 10 minutos antes del final, si la piel no está bien dorada, subimos la temperatura hasta los 200 grados para que se dore del todo. Estaremos atentos, si es necesario cubrir alguna parte del cochinillo (orejas y rabo) con papel de aluminio y evitar que se queme.

Con estos pasos, la carne esté tierna por dentro y crujiente por fuera

Desayunos del mundo

Desayunos tradicionales en diversos países del mundo

En Estados Unidos desayunan hotcakes, tocino, huevos y jugo de naranja.

Los japoneses se van a trabajar con una sopa de miso, arroz blanco, vegetales en escabeche y una taza de té.

Los brasileños por su parte desayunan fruta (media papaya), jamón, pan tostado y juego de naranja.

En Vietnam Pho y Chocolate

Suecia impulsa a sus ciudadanos con unas rebanadas de pepino y tomate, huevo duro, jamón embutido y un jugo de naranja.

En Kenia se desayunan con pan plano, un platano, uji y un té. Todos sabemos lo que es el uji ¿verdad?

Iran desayuna Naan, mermelada, mantequilla y té.

Egipto desayuna ful medames (no es albur, es un plato tradicional de Egipto), pan de pita y té.

En Italia se van al trabajo con pan, mermelada y un chocolate.

En el Reino Unido desayunan tomates, salchichas, tocino, huevos y té (en sí, lo único que no puede faltar es el té).

En China congee, bollos rellenos con cerdo a la barbacoa y té.

India: dosa, sambar y chutney.

Alemania: salchicha, huevos duros, pan y café.

En Marruecos desayunan crepes, aceite de oliva, mantequilla, mermelada y una taza de té.

Los rusos salen a la calle con el estomago lleno de pan de centeno, salchicha, atole de avena y una taza de té.

Mexico Chocolate, tortillas, huevos fritos, frijoles y salsa pa’ que amarre, aunque muchos prefieren los chiles en vinagre.

Los Australianos desayunan cereal, vegemite (una jalea para untar hecha a base de levadura), pan tostado y jugo de naranja.

El pan de Lembas (película El señor de los Anillos)

Puede usarse en vez de avellanas, almendras o nueces

Ahora estás listo para recorrer la tierra media, cruzar las montañas de Erebor, conocer a los jinetes de Rohan y  la hospitalidad de los elfos de Rivendel,  espero que disfrutes de la receta y como Éowyn dijo: Donde no falta voluntad siempre hay un camino.

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Sangría de fresa y kiwi

Ensalada griega (película Wonder Woman)

Fresquita y con un toque muy característico gracias al queso feta

Ingredientes

2 Pepinos
1 Cebolla
2 Tomates
Aceitunas negras al gusto
Queso feta al gusto
Orégano y sal
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre de vino tinto
Pimiento verde
Opcional: miel

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